Gala der berliner meisterköche


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nicht seit Amtsantritt des neuen Küchenchefs René Klages, der aus dem Stand zum Meisterkoch der Region ernannt wurde und seinen euro-japanischen Stil mit einer gebratenen Jakobsmuschel auf gestockter Sauce Divine mit japanischer Bouillon demonstrierte. Das Rosa Lisbert ist eine Symbiose aus ihrer beider Namen und nun geehrt als Berliner Szene-Restaurant 2016. Die Luxemburger-Elsaß-Deutschen: In der Arminiushalle in Moabit, einer alten Markthalle von 1891 mit Industriecharme, servieren Lisa Meyer und Robert Havemann elsässische Küche. Als charmante Moderatorin debütierte in diesem Jahr die bekennende Feinschmeckerin Ulla Koch am Brink, die viele der gelobten Restaurants aus eigener Anschauung kennt. Aufsteiger des Jahres 2017: Christopher Kümper, berliner Gastgeber 2017: Ilona Scholl, tulus lotrek, berliner Szenerestaurant 2017: brlo brwhouse, gastronomischer Innovator 2017: The Duc Ngo, Kuchi, Cocolo Ramen, Madame Ngo, 893 Ryotei, Golden Phönix. Die Besucherzahl und die beliebtesten Unterseiten. Das Berlin Menü 2017 wurde von den ausgezeichneten Meisterköchen entwickelt und brachte in einzigartiger Weise ihre Küchenphilosophien zusammen.

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Aus ihren Restaurants kommt das Amuse Bouche: Ceviche vom Ostsee Dorsch Kopfsalat mit Vinaigrette Fenchelsalat mit Parmesan und Birne Tatar. Kennen sich ganz überwiegend und netzwerken mit Inbrunst. Prominenz zelebriert Meisterköche, die Gäste? Wenn schon Berlin selbst immer größer wird warum dann nicht auch die Gala der Berliner Meisterköche? Erwin Seitz, freier Journalist, Buchautor und Gastronomiekritiker.

Mit der, ehrung der, berliner, meisterköche profiliert Berlin Partner die gehobene Restaurantkultur und die Vielfalt der, gastronomieszene der, hauptstadt als wichtigen Wirtschafts- und Imagefaktor und Aushängeschild der, stadt. Am Samstag, den. Oktober, zeigen die Preisträger der, berliner, meisterköche 2016 bei einem, gala -Diner ihr Können.

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